Vai trò & màn hình
- Mô hình
- Các màn hình
- Vai trò & quyền
- Ai thấy gì: điều hướng
- Thiết bị: lượt đăng nhập dùng chung của máy tính bảng
- Vai trò tuỳ chỉnh
Mô hình
Hai khái niệm mô tả ai làm việc trong ứng dụng và làm thế nào:
- Vai trò quyết định làm được gì — bộ quyền gắn với tư cách thành viên tại chính nhà hàng này.
- Màn hình quyết định làm ở đâu: Đơn hàng, Phục vụ hay Bếp.
Và hai kiểu thành viên:
| Kiểu | Ai | Đăng nhập |
|---|---|---|
| Người | Chủ quán, quản lý, phục vụ, đầu bếp | Tài khoản cá nhân (email, mạng xã hội hoặc link mời); có chấm ca |
| Thiết bị | Máy tính bảng dùng chung: quầy thu ngân hoặc màn hình bếp | Lượt đăng nhập dùng chung gắn với một màn hình; quyền theo vai trò của màn hình đó: Thu ngân với Đơn hàng, Đầu bếp với Bếp; không chấm ca |
Màn hình không bật/tắt theo từng người: nó mở ra khi vai trò có quyền tương ứng. Thiết bị được kết nối cho một màn hình, mở ở đó và chạy theo vai trò của màn hình ấy.
Các màn hình
| Màn hình | Dùng để | Quyền |
|---|---|---|
| Đơn hàng | Mọi đơn trong ca: nhận, xác nhận, trạng thái, sơ đồ bàn, lời gọi của khách | Nhận đơn |
| Phục vụ | Dòng việc "cần mang gì" theo bàn, sơ đồ bàn, đưa món, gọi phục vụ | Nhận đơn |
| Bếp | Hàng đợi nấu: vé và độ sẵn sàng của món | Độ sẵn sàng của món |
| Thực đơn | Trình chỉnh sửa thực đơn (hoặc chỉ xem cho nhân viên) | Thực đơn |
| Phân tích | Doanh thu và thời gian phục vụ của ca | Phân tích (xem) |
| Kho | Tồn kho, nhập kho, xuất hủy và kiểm kê | Kho |
| Bảng quản lý, Bảng công | Ca làm và đội ngũ | Nhân viên & vai trò |
| Cài đặt, Nhân viên, Vai trò, Sảnh & bàn | Quản trị | Các quyền tương ứng |
Màn hình Phục vụ và Bếp có thể tắt cho cả nhà hàng (Cài đặt → Màn hình) — ví dụ khi chủ quán làm một mình và xử lý tất cả từ màn hình Đơn hàng. Công tắc của Bếp có ba vị trí — Tự động / Bật / Tắt: "Tự động" tự quyết định có cần bước "sẵn sàng" hay không theo đội ngũ (chi tiết). Màn hình Đơn hàng không tắt được: đó là màn hình nhận đơn nền tảng.
Khi chế độ nhận đơn tắt (Cài đặt → Chế độ nhận đơn), nhà hàng không có màn hình làm việc nào: điều hướng chỉ hiển thị thực đơn và phần quản trị, và không thể tạo thiết bị dùng chung. Không còn "chế độ đơn giản" riêng của giao diện — chế độ nhận đơn quyết định điều này.
Mỗi vai trò có một màn hình chính — nơi nhân viên với vai trò đó vào khi đăng nhập (Vai trò & quyền → Màn hình chính). "Tự động" đưa vai trò quản lý thực đơn vào trình soạn thảo, những người còn lại vào màn hình khả dụng đầu tiên. Màn hình được ghim trong cài đặt trình duyệt ("Thiết bị này mở trên…") được ưu tiên hơn màn hình chính của vai trò.
Vai trò & quyền
Quyền có ba mức: không / xem / quản lý (một số quyền chỉ bật/tắt). Các vai trò dựng sẵn:
| Vai trò | Có thể làm gì |
|---|---|
| Chủ quán | Tất cả |
| Quản lý | Đơn hàng, hủy đơn, thanh toán hoá đơn, bếp, thực đơn, sảnh, khách hàng, kho; phân tích và giá vốn — xem |
| Phục vụ | Nhận đơn; thực đơn/sảnh/khách hàng chỉ xem |
| Đầu bếp | Chỉ độ sẵn sàng của món; thực đơn chỉ xem |
| Thu ngân | Nhận đơn, hủy đơn, thanh toán hoá đơn và kho; thực đơn/sảnh/khách hàng chỉ xem |
Quyền "Hủy đơn" (void) tách khỏi nhận đơn: nhân viên phục vụ không có quyền này sẽ không hủy được món đã xác nhận và không huỷ được đơn đã nhận — phải gọi quản lý.
"Thanh toán hoá đơn" cũng được tách như vậy: phục vụ lập hoá đơn và in hoá đơn tạm cho khách (nếu quán có bật), nhưng chỉ quầy thu ngân mới đóng, tách hoặc gộp hoá đơn (hoá đơn). Hãy cấp quyền này cho vai trò phục vụ nếu bạn muốn họ cũng thanh toán được. Máy tính bảng dùng chung ở quầy chạy theo vai trò Thu ngân, và vai trò này có quyền đó (thiết bị).
«Kho» cũng là một quyền riêng: «Xem» mở tồn kho và sổ kho của các mặt hàng, «Quản lý» — nhập kho, mở lon, hủy hàng và kiểm kê. Trong các vai trò dựng sẵn, quyền quản lý có ở chủ quán, quản lý và thu ngân; phục vụ và đầu bếp không có quyền này (ai làm được gì trong kho).
«Giá vốn» (xem) cũng là một quyền riêng: giá nhập nguyên liệu, giá vốn mỗi phần và food cost trong thực đơn nhân viên. Hãy cấp cho người chịu trách nhiệm về food cost — bếp trưởng hoặc quản lý bếp. Trong các vai trò dựng sẵn, chủ quán và quản lý có quyền này; đầu bếp, phục vụ và thu ngân thì không. Để bếp trưởng xem được giá vốn, hãy tạo vai trò «Bếp trưởng» hoặc bật quyền trong vai trò «Đầu bếp». Máy tính bảng dùng chung không bao giờ có quyền này. Giá bán của món thì đầu bếp vẫn xem được mà không cần quyền — đó là một cài đặt của quán (ai xem được tiền).
Quyền «Ngăn kéo tiền» cho phép mở ngăn kéo tại quầy mà không bán hàng — để đổi tiền hoặc nộp tiền. Trong các vai trò dựng sẵn, chủ quán, quản lý và thu ngân có quyền này, nên máy tính bảng dùng chung ở quầy cũng có; phục vụ và đầu bếp thì không. Mỗi lần mở đều được ghi nhật ký kèm tên người hoặc tên thiết bị (ngăn kéo tiền). Ngăn kéo tự mở khi thanh toán tiền mặt thì không cần quyền này.
Ai thấy gì: điều hướng
Mỗi người có một màn hình nhận đơn duy nhất. "Đơn hàng" và "Phục vụ" cùng mở bằng quyền "Nhận đơn", nên việc màn hình khả dụng không cho biết người đó làm việc ở đâu. Điều hướng chỉ hiện một màn hình làm việc, và chọn như sau:
- màn hình được ghim trong trình duyệt này (Cài đặt → "Thiết bị này mở trên…") — ưu tiên cao nhất;
- nếu không có, lấy màn hình chính của vai trò (Vai trò & quyền → Màn hình chính): thu ngân và quản lý vào "Đơn hàng", phục vụ vào "Phục vụ";
- nếu vai trò không đặt màn hình chính — trường hợp của chủ quán — cả hai màn hình đều hiện, vì không có câu trả lời duy nhất nào đúng.
Quy tắc này giống nhau ở thanh điều hướng trên điện thoại và ở menu bên trên máy tính, chỉ khác một điểm: thanh điều hướng chỉ đủ chỗ cho đúng một mục nhận đơn, nên chủ quán thấy "Đơn hàng" ở đó và cả hai màn hình ở menu bên.
- Thực đơn với nhân viên phục vụ mở bản tham khảo món chỉ xem; các phần quản trị nằm trong "Khác" trên điện thoại và ở cuối menu bên trên máy tính.
- Bếp là chế độ toàn màn hình không có thanh điều hướng; vào từ "Khác → Màn hình".
- Thiết bị dùng chung chỉ thấy màn hình của chính nó, cả trên điện thoại lẫn máy tính. Nó không có liên kết tới các màn hình làm việc khác hay tới "Sảnh & bàn", và hoàn toàn không thấy "Khác" — từ máy tính bảng không thể đi vào trang quản trị.
Khi quán chạy ở chế độ chỉ có thực đơn QR (đã tắt nhận đơn), điều hướng rút gọn còn Thực đơn · Khác: chế độ này không có màn hình nhận đơn.
{info} Chỉ một màn hình được hiện, nhưng màn hình kia không bị khoá: địa chỉ /waiter vẫn mở với bất kỳ ai có quyền "Nhận đơn", và cũng có thể ghim màn hình đó cho trình duyệt này. Thông báo đẩy cũng đưa người nhận về màn hình chính của họ — thu ngân về "Đơn hàng", phục vụ về "Phục vụ" với đúng bàn được lấy tiêu điểm (định tuyến push).
Thiết bị: lượt đăng nhập dùng chung của máy tính bảng
Đưa một người thật vào đội ngũ đi qua liên kết mời — quy trình từng bước đầy đủ nằm trong Mời và quản lý nhân viên. Thiết bị thì khác: đó là lượt đăng nhập dùng chung cho máy tính bảng hoặc máy tính cố định. Thiết bị được kết nối ngay từ máy tính bảng: máy hiện mã QR, bạn quét bằng điện thoại của mình (hoặc nhập mã trên màn hình), chọn màn hình và tên ("Quầy thu ngân", "Bếp") — và máy tự đăng nhập, không cần tên đăng nhập hay mật khẩu. Từng bước — xem Thiết lập kiosk.
Hai màn hình để chọn:
- Đơn hàng — máy tính bảng tại quầy: nhận đơn, thanh toán và sửa hoá đơn (vai trò Thu ngân);
- Bếp — màn hình trong bếp: hàng đợi món và độ sẵn sàng (vai trò Đầu bếp).
Màn hình Phục vụ không dành cho thiết bị: nó xoay quanh "bàn của tôi", mà thiết bị dùng chung không có bàn. Phục vụ là màn hình của người (vai trò "Phục vụ", tài khoản riêng).
Màn hình gắn với thiết bị trên máy chủ: máy tính bảng mở đúng nơi được giao, bất kể trình duyệt nhớ gì và ai đã đăng nhập trước đó. Chỉ có thể chọn màn hình mà quán đang bật.
Vai trò của thiết bị. Vai trò của máy tính bảng do màn hình của nó quyết định, nên không cần chọn: thiết bị cho Đơn hàng chạy theo vai trò Thu ngân, màn hình bếp chạy theo vai trò Đầu bếp. Quầy làm được gì được chỉnh ngay ở vai trò: Cài đặt → Vai trò → Thu ngân (vai trò hệ thống do chủ quán chỉnh). Thẻ của thiết bị (Nhân viên → Thiết bị) hiện vai trò dạng chữ cạnh dòng "Quyền truy cập", còn liên kết "Chỉnh quyền của vai trò" mở vai trò đó trong mục Vai trò. Quyền của vai trò là dùng chung: đổi Thu ngân thì quyền của nhân viên mang vai trò này cũng đổi theo. Đó là chủ ý — quầy thu ngân chính là chỗ làm của thu ngân.
Thiết bị không phải là người, nên nó không chấm ca và không gắn với bàn. Cài đặt, phân tích, vai trò và nhân viên luôn đóng với nó, còn thực đơn và khách hàng thì nó chỉ xem — dù vai trò cho phép gì. Mọi việc ở quầy — thanh toán hoá đơn, hủy món và giảm giá — theo vai trò: mẫu Thu ngân có các quyền này. Kho cũng theo vai trò: máy tính bảng quầy bar với vai trò Thu ngân mở và hủy lon, còn các dòng trong sổ kho được ký tên thiết bị («Mở / hủy hàng»). Trong danh sách Nhân viên, thiết bị nằm ở thẻ riêng và được đếm tách khỏi người.
Khi quầy được tin tưởng hơn. Nếu quầy cần làm nhiều hơn — chẳng hạn sửa thực đơn — hãy đăng nhập trên máy tính bảng ở quầy bằng tài khoản cá nhân của một người có vai trò cho phép việc đó, ví dụ quản lý. Khi đó vai trò của người này áp dụng đầy đủ, và mọi thao tác được ghi cho chính họ. Chế độ kiosk — giữ màn hình sáng, màn hình khoá, chống đăng xuất nhầm — chỉ có ở thiết bị dùng chung.
{warning} Hủy món và giảm giá từ máy tính bảng dùng chung được ghi cho máy tính bảng, không phải cho một người: lịch sử sẽ không cho biết ai đứng ở quầy. Muốn quầy thu ngân không hủy được món, hãy mở Cài đặt → Vai trò → Thu ngân và đặt "Hủy đơn" = Không. Điều này áp dụng cả với nhân viên mang vai trò Thu ngân: việc bỏ món khỏi hoá đơn và giảm giá khi đó do người có vai trò cho phép làm, bằng tài khoản của mình.
Không thể tắt màn hình đang có thiết bị làm việc: hãy chuyển hoặc gỡ các thiết bị trên màn hình đó trước, nếu không chúng sẽ không có chỗ để mở. Chi tiết đăng nhập, cài PWA và khoá máy — xem Thiết lập kiosk.
{primary} "Gỡ thiết bị" (đặt lại mật khẩu) đăng xuất máy tính bảng: mật khẩu được đổi, phiên ghi nhớ và các phiên đang hoạt động ngừng hiệu lực ngay — tất cả, ở bất cứ đâu từng đăng nhập bằng tài khoản đó. Một tài khoản thiết bị dành cho một máy tính bảng, và nếu tài khoản đó còn được dùng ở nơi khác, "Gỡ thiết bị" cũng kết thúc những phiên đó (Thiết lập kiosk).
Vai trò tuỳ chỉnh
Ngoài các vai trò dựng sẵn, có thể tạo vai trò riêng (Cài đặt → Vai trò) với ma trận quyền bất kỳ. Áp dụng quy tắc trần: không thể cấp cho người khác nhiều quyền hơn chính mình đang có. Vai trò hệ thống chỉ chủ quán mới sửa được.